HISTORIA DE LA COMIDA MEXICANA

colash

INDUCCIÓN

LO VISTO Y REALIZADO EN LA INDUCCIÓN

En el primer día de inducción aprendimos todo lo relacionado con la historia del SENA como que se creó en 1957 por Rodolfo Martínez y que inicio dictando clases con ocho personas en las aulas de la UNIVERCIDAD NACIONAL  y con las aulas móviles y carpas de circo al ver que dio muy buenos resultados también enseñaron en barrios marginados como el barrio meisen en Bogotá, hoy en día es tanto su éxito que tiene 116 centros de formación y también tiene en otros países y por lo tanto  es de clase mundial.

 Vimos  el programa idiomas o bilingüismo que es que para poder pasar el programa de formación tiene que saber otro idioma y nos mostraron como lo debemos pasar con 3 niveles  una parte es virtual y otra es presencial.

En otro día vimos  que es  la formación profesional integral  que significa que el Sena no solo capacita a las personas en un programa de formación sino las capacita en valores y respeto para que sean unos muy buenos seres humanos.

En otro día observamos algunos programas virtuales y físicos para tener una mejor formación como lo es la biblioteca y la biblio mochila, y observamos algo de Word skills y sobre el tecno parque que es donde exponen todos los avances tecnológicos que realizan los jóvenes del Sena.   

Realizamos las exposiciones acerca del reglamento del aprendiz Sena que incluía derechos y deberes de un aprendiz Sena, perfil del aprendiz  y metas entre otros.

En otro día observamos el video donde están mis valores que incluía 5 situaciones con sus actividades a resolver con su reflexión en grupo.

En otro día vimos el video de gestión tecnológica con actividades individuales luego el video de reconocimiento de nuestro entorno socio económico realizado en grupos de 4 personas donde vimos el video por que Colombia es un país pobre y realizamos las preguntas y su debida reflexión.

En otro día realizamos en parejas exposiciones acerca de la historia de la comida que incluía la historia de la comida mexicana, la italiana, la asiática, la francesa, la peruana y entre otras como las normas haccp las áreas de la cocina métodos de cocción , tipos de especias y las buenas prácticas de manufactura  que significa las normas de aseo para un cocinero a la hora de entrar a la cocina.

Finalmente  de todo lo anterior nos realizaron una evaluación  donde vimos lo que sabíamos de la inducción.

Realizado. Saúl Gómez

GESTION TECNOLOGICA

ACTIVIDAD 1

¿Qué es un blog?

Un blog (en español, sin comillas ni cursiva, también bitácora digital, cuaderno de bitácora, ciberbitácora, ciberdiario, o web log  ) es un sitio web periódicamente actualizado que recopila cronológicamente textos o artículos de uno o varios autores, apareciendo primero el más reciente, donde el autor conserva siempre la libertad de dejar publicado lo que crea pertinente.

ACTIVIDAD 2

Investigar quienes son los siguientes blogueros y al terminar buscar bloguero representativo ala cocina

1)      nir ofir
en realidad se trata de una convocatoria de otro blogger, nir ofir, ciudadano israelí y a la sazón fundador del primer servicio de bitácoras de su país.
el caso es que, si se quiere seguir la propuesta de ofir, los pasos que deben seguir todos los poseedores de una bitácora son muy simples. el titular del sitio tiene que publicar una lista con cinco nuevos blogs (que haya conocido ese día, se entiende), enlazarlos y hacer una breve descripción de ellos.

2)     michelle malkin:

michelle malkin (née maglalang nacido el 20 de octubre 1970) es un americano conservador, comentarista político y autor [2] [3] su columna semanal, sindicado apareceen una serie de periódicos y sitios web en todo el país [2] ella tiene .. sido invitado en foxnews channel, msnbc, c-span, y los programas nacionales de radio. malkin ha escritocuatro libros publicados por la editorial

3)     david bravo:

abogado especializado en derecho informático y especialmente en propiedad intelectualconocido por su participación en debates o tertulias para defender el derecho a compartir cultura y conocimiento, divulgando en qué consiste el derecho a la copia privada o eltérmino copyleft, gracias a intrnet y las redes de paredes (p2p) entre otras herramientas.en marzo de 2005 publica una carta al presidente del gobierno de españa, josé luisrodríguez zapatero, en relación a la ley sobre propiedad intelectual, a favor de compartir elconocimiento y no restringir aún más, en su opinión, los derechos de autor blogger

4)     jessica  claire

 

Nació el 3 de marzo de 1982 en ely, minnesota (estados unidos)
su estatura es de nada más y nada menos que 1'72 cm.
su nombre completo es jessica claire biel. sus amigos y familiares le suelen llamar jesse.
Aunque nacida en el estado de minnesota, jessica creció en la localidad de boulder, colorado.
Estudió interpretación en la young actors space en los angeles, tras ser descubierta en 1996 en una convención de la imt celebrada en la ciudad californiana.
Consiguió alcanzar la fama gracias a la serie de televisión "el séptimo cielo" (1996). 
Intentó lograr sin éxito el papel de thora birch en la película "american beauty".
Para huir de la imagen inocente del papel televisivo (que según ella le impidió lograr el papel citado en la película de sam mendes) que le había concedido notoriedad pública, jessica biel posó en topless para la revista gear.
Pudo ser vista en el video de aerosmith "fly away from here".
Su novio es el actor adam lavorgna, compañero en la serie "el séptimo cielo".

5)     BLOGUERO ÁREA DE LA COCINA

Mikel López Iturriaga es un periodista y bloguero con cierta afición por la comida, que escribe en EL PAÍS y habla en el programa 'Hoy por hoy' de la Cadena Ser. Antes trabajó en Canal +, El País de las Tentaciones, Ya.com y ADN. Aprendió algo de cocina en la Escuela Hofmann, pero se sigue considerando un advenedizo más que un experto.

ACTIVIDAD 3

Lo que me gusta

-MUSICA: toda

-DEPORTE: ciclismo

-SERIES DE TELEVICION: CSI

-SEPTIMO ARTE: el juego del miedo

momentos especiales de mi vida

BIENVENIDOS

          

LA MAGIA DE LA COCINA